Dela dumlen och skumtomtarna i mindre bitar med hjälp av en sax eller yxa. Lägg bitarna i en bunke tillsammans med nötterna. Bryt sönder chokladen och smält den över vattenbad eller i micron.
En kaka med konsistensen av chokladtryffel, som gör sig bäst i små mångder. De krispiga mandelspånen bryter av fint mot den krämiga kakan.
16 st
En kaka med konsistensen av chokladtryffel, som gör sig bäst i små mångder. De krispiga mandelspånen bryter av fint mot den krämiga kakan.
Häll i mandelspånen i en varm stekpanna och rosta dem gyllenbruna. Blanda i sockret och låt det smälta ihop med mandeln. Lägg upp mandlarna på ett smörpapper och låt svalna.
Chokladtryfflar kan varieras i oändlighet. Varför inte smaksätta med lite pepparmyntsolja, vanilj, rivet apelsinskal, kardemumma eller krossad marianne?
ca 25st
Chokladtryfflar kan varieras i oändlighet. Varför inte smaksätta med lite pepparmyntsolja, vanilj, rivet apelsinskal, kardemumma eller krossad marianne?
Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och rör ner den i grädden tills det smält samman. Tag av kastrullen från värmen och tillsätt ev.
