Varm chokladsoppa med vaniljglass
Ingredienser
4 portioner
- 3/4 dl mjölk
- 3/4 dl grädde
- 1 dl kokosmjölk
- 1 kanelstång
- 1 vaniljstång
- 1/4 dl råsocker
- 100 g mörk choklad av god kvalitet
- 2 tsk Santa Maria Cacao & Chili
- 1 lime, juicen av
- 1 msk mörk rom
- salt
1/2 liter vaniljglass
Koka upp mjölk, grädde, kokosmjölk, kanel, råsocker och vaniljstång (dela vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna. Lägg frön och stång i gräddmjölken).
Tag av kastrullen från värmen, plocka bort vanilj- och kanelstången, och lägg i chokladen. Vispa till en slät konsistens.
Tillsätt mörk rom, limejuice och Cacao & Chili. Smaka av med lite salt.
Servera soppan varm med vaniljglass och garnera med Cacao & Chili.
Källa:
Santa Maria 
Kommentarer
Skriv ny kommentar