Lyxig kladdkaka

Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen grovt och rör ner den i smöret medan det fortfarande är varmt.

Vispa ägg och socker luftigt och rör ner mjöl, kakao och bakpulver. Häll ner chokladsmeten och blanda ordentligt.

Häll upp smeten i en smord form med löstagbar botten och grädda i mitten av ugnen i 225°. Låt kakan stå inne ca 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Den skall vara lite kladdig i mitten när du tar ut den. Är kakan för lös i mitten kan du med fördel förvara den i kylen tills det är dags att servera.