Chokladsemlor med nougatgrädde
Ingredienser
2 släta bullar med kardemumma
Chokladfyllning
50 g mörk choklad
2,5 msk hasselnötsmassa
1 tsk creme fraiche
Nougatgrädde
25 g nougat (gärna med bitar av nötter i typ Odense grand cru nougat)
25 g mjölkchoklad
1,5 dl vispgrädde
Florsocker till garnering
Smält chokladen och rör i hasselnötsmassan. Blanda ner creme fraiche och rör om ordentligt.
Skär av toppen på bullarna och gör en liten grop i den undre delen. Fyll hålet med chokladfyllningen.
Smält chokladen och nougaten och ställ åt sidan för att svalna. Vispa under tiden grädden och rör sedan ner nougatsmeten. Bred ut/spritsa grädden på den undre delen av bullen och lägg på locket. Om du har valt en nougat med bitar i, tänk på att inte välja en sprits med för smal spets.
Pudra ev. lite florsocker över som garnering.
Kommentarer
Skriv ny kommentar