J.D. Gross - Arriba Superieur

Från Ecuador kommer den berömda Arriba - kakaon. Till J.D. Gross choklad används uteslutande Arriba Superieur. Chokladen har en kakaoandel på 81%. Kakaobönorna skördas bara under sommarmånaderna för att på så sätt få en så bra kvalitet som möjligt. De utvalda bönorna från en plantage i närheten av Rio Esmeralda i nordvästra delen av landet har en karaktär av fruktbar, vulkanisk jord.