Malmö Chokladfabrik

Lär dig chokladens historia, förundras över de smaker och dofter som olika kakaobönor ger choklad. Se hur vår chocolatier tillverkar praliner i "fabriken" (endast vissa dagar).

Självklart har vi försäljning av våra färska praliner, tryfflar och andra godbitar. I kaféet kan ni koppla av med en kopp kaffe med tilltugg. Våra produkter tillverkas för hand enligt belgisk tradition: endast råvaror av högsta kvalitet och utan tillsatser.

Historia

Malmö Choklad och konfektfabriks AB startades av Emil Mazetti-Nissen som koma från Köpenhamn. Företaget hade ett stort sortiment av choklad och konfektyrer, kakao, vanillinsocker och från början handgjorda praliner. Några av de mest kända produkterna är Mazetti Ögon Cacao, Vanillinsocker, Dumle, Bronzol halstabletter, Trix, Tutti Frutti, Emser, Rigi, Charlotte marsipanbrödoch Diné Royal praliner.

Fabriken utvidgades och 1945 köptes en del av Barkgatan och Richters Bryggerikvarter. I början av 1960-talet flyttades cacaoproduktionen in i "Bryggeriet" och Europas då modernaste cacaofabrik stod klar.

1975 såldes företaget till Fazer-koncernen som fortsatte med produktionen fram till årskiftet 1992-93. Fabrikslokalerna stod tomma till sekelskiftet.

Sedan 2002 bedrivs fastigheten som konferens- och nattklubbsverksamhet. Nu hyser lokalerna även Malmö Chokladfabrik AB med produktion av handgjorda kvalitetspraliner och egen choklad. Cirkeln är sluten!