Callebaut

Callebaut var ett belgiskt företag och en stor producent av choklad för konsumenterna och för professionella chocolatiers. Från och med 1996 är en del av det schweiziska bolaget Barry Callebaut. Callebaut är nu en av de stora märkena i det sammanslagna bolaget.

Företaget grundades av Eugenius Callebaut som ett bryggeri i Wieze, Belgien, 1850, och började producera chokladkakor 1911 och choklad överdragschoklad 1925. År 1996 bestämde Callebaut att tillsammans med rivaliserande Chocolatier Cacao Barry bilda ett nytt bolag, formellt känd som Barry Callebaut, med huvudkontor i Zürich, Schweiz, trots Callebaut behöll sitt kontor i Belgien.