Svensk chokladbok

I tidningar, på mässor och i böcker skrivs och talas det om choklad. Den är hälsosam, den skall vara av rätt procenthalt och av rätt tillverkning, och den ska framförallt vara god!

I "Svensk chokladbok" får vi följa författaren Maja Berthas på en lång och rolig resa genom tid och rum, hela tiden med kofferten fylld av choklad. Boken ger dig allt från reseberättelser och grundläggande kunskaper till de minsta detaljer. Du får läsa om odling och tillverkning och där ger allt utlandsmaterial extra läsvärde.

Boken behandlar också de svenska tillverkarna, i parti och minut, från Aladdinaskar till smarriga chokladtryfflar.

Få i vårt land har en sådan överblick över vad vi gillar som Maja Berthas. Maja är Sveriges troligen mest anlitade och beresta just när det gäller choklad. Hennes kunskaper är grundmurade och högprocentiga, med ett stort antal besök på kakaoplantage och chokladfabriker. Med ett grundligt fältarbete hos både konfektyrbutiker och konditorier ligger Majas erfarenheter som en krämig kakaofyllig och delikat vaniljdoftande bas till denna bok om choklad och chokladätande!