Fullträff? Ja!
Att salt i många fall förhöjer choklad har vi redan konstaterat i den här bloggen (liksom här). Att illgröna pistagenötter är ett fantastiskt sällskap till brun choklad har vi också sett bevis på. Båda dessa saker har kloka företaget Beschle slagit ihop i en chokladkaka, titta bara:
Choklad med en kakaohalt på 65% tillverkad av Trinitariobönor från Madagaskar som är smaksatt med havssalt och pistagenötter.
Helt underbar!
Ska man njuta av smaksatt choklad ska det vara sorter som denna: Hög kvalitet på chokladen. Väl valda smaksättningar, doserade med försiktighet.
Jag beställde chokladen från Beriksson's Butik för 56 kronor. Värd det? Ja, för en chokladnörd är den värd varenda krona.
