Passion för mat - en lyckad matmässa

Under helgen besökte vi matmässan Passion för mat. Mässan som håller till i Eriksbergshallen i Göteborg hölls för tredje året i rad. Vi har varit där varje år sedan starten.

Besökarantalet ser ut att växa år för år, denna helgen var inget undantag. För att undvika den värsta folkstormningen såg vi till att hänga på låset vid 10.00 när mässan öppnade. Under de första timmarna var det ganska lugnt bland utställarna men fram mot 14-tiden hade det hunnit bli så pass fullt att det var svårt att röra sig. Att vara på plats i tid kan alltså vara en god idé.

Brett utbud

Förutom choklad erbjöd mässan ett stort utbud av allt möjligt i matväg. Varken den som var hungrig eller köpsugen behövde gå därifrån tomhänt, provsmakning och prylar fanns det gott om. Vad sägs om sill, ost, marmelad, grönsakslådor, olivolja, lammkött, grapefruktknivar, sparrisskalare, kaffe, kalkonsalami, krokodilkött och kökstillbehör?

För den dryckessugne fanns möjlighet att provsmaka vin och öl. Mot deposition kunde man låna ett provglas och välja och vraka mellan vad som erbjöds. Ett provsmak kostade 20 kr glaset.

Rikard Nilsson (årets kock 1991) stod i montern för Varberg fiskeexport och bjöd på sill av alla dess slag. Rikard är en frekvent twittrare och kunde inte motstå frestelsen att tweeta en bild på oss efter vi smakat på den goda sillen. Kräftsillen var helt underbar.

Choklad för alla smaker

Benny Eriksson på Beriksson's import & choklad visade upp flera instressanta nyheter ut sortimentet, bl.a. några nya kakor ur Beschles Quizas-serie. Vi fick även smaka på en prisbelönt choklad med pistagenötter och salt, även den från Beschle. Den var så god att vi inte kunde motstå att köpa med oss en kaka hem. Beschle har verkligen lyckats med designen av produkter och marknadsföringsmaterial - allt är stilrent, snyggt och tilltalande. Den lite vågade, utmanande reklamen med bl.a. vackra damer gör Beschle till en kaxig utmanare.

Med undantag från Beschle säljer Beriksson främst italiensk choklad från Guido Castanga, L'Artigano och Muzzi. Guido Castagna sågs med ett lätt uppdaterat utseende på sina förpackningar. L'Artigano har numera en CRU-serie med ursprungsmärkt choklad från bl.a. Occumare, Sao Tomé, Madagaskar, Santo Domingo, Peru och Ecuador - vi såg till att köpa med oss en från Kuba.

Goda saker är en webbutik som fokuserar på produkter som är goda, ekologiska, snyggt designade och helst rättvisemärkta. Goda saker drivs av grossistföretaget Scandchoco som är återförsäljare av bl.a. Askinosie, Organic Meltdown, Åkesson's, Grenada Chocolate, Prestat, Chocolate Orgániko och Kscholat.

Vi erbjöds smakprov på Askinosies Davao, gjord på bönor från Filippinerna. En annan intressant choklad vi fick möjligheten att smaka på var en vit choklad gjord på getmjölk. Att den är gjord på getmjölk gör dels att den saknar det mjölkprotein som många allergiker är känsliga mot men också att man kan känna svaga toner av chevre i den. När man tittar på chokladen ser man att den är lite mörkare än den vita choklad vi är vana vid, detta för att Askinosie gör sitt eget kakaosmör. Om du får möjligheten - smaka!

Martin på goda saker visade även intressanta bilder från ett av hans besök vid ett kakaoplantage i Sydamerika samt när han hälsade på hos Askinosie i USA. Han visade också ett klipp som handlade om hur Shawn Askinosie bestämde sig för att börja tillverka choklad. Tack för det Martin!

Grenada Chocolate är ett nytt märke på den svenska marknaden. Chokladen är ekologisk och tillverkas i liten skala på Grenada. Den är garanterat nöt- och mjölkfri vilket gör den lämplig för allergiker. Kakorna finns i två varianter - med en kakaohalt på 60% respektive 71%.

Flickorna Kanold hade som alltid en trevlig monter fullproppad med vackra och läckra praliner. Vi köpte hem några bitar blåbär & kardemumma, mango & rosépeppar samt vår favorit Göteborgstryffeln (salt, mjölkchoklad & karamell). Underbara!

Allt som allt en riktigt lyckad matmässa! Törs vi hoppas på svenska mässan nästa år?